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重（chóng）新啟動（dòng）月餅機生產的步驟可以按照以下清（qīng）晰（xī）的方式表示：
一、準備階段
安全（quán）檢查：
確保月餅機周圍沒有障礙（ài）物，且所有安全裝置都處於正常狀態。
檢查月餅機是否（fǒu）完（wán）好無損，有無明顯（xiǎn）損壞或鬆動。
清（qīng）潔與準備：
清潔（jié）月餅機的各個部分，特別是與原料接觸的部位，確保無雜質、殘留物或油汙。
檢查並清理可（kě）能存在的物料（如月餅皮、餡料（liào）或其他異物），確保設備內（nèi）部清潔。
原料準備：
按照配方比例準備好所（suǒ）需的麵粉、糖、油脂、餡料等原料。
確保原料的質量符合生產要求。
二、啟動階段
設備預熱（如需（xū）要）：
根據設（shè）備說明書，對月餅（bǐng）機進（jìn）行必要的預熱操作。
啟動設備：
連接電源：將（jiāng）電源（yuán）線插入電源（yuán）插座，並將（jiāng）另一端連（lián）接到月餅機。
按（àn）下（xià）電源（yuán）開關：在確認電源連接無誤的情況下，按下電源開關啟動設備。
三、調整與試生產
參數調整：
根據生產需要，調（diào）整（zhěng）月餅機的各項參數，如模具、壓力、速度等。
試生產：
進行試生產，檢查生產（chǎn）出的月餅是否符合質量標準。
如有問題，及時（shí）調整設（shè）備參數（shù）或原料配比。
四、正式生產
持（chí）續監控：
在生產過程中，持續監控（kòng）設備的運行狀態和產品質量。
確保生產順利進行，如有異常情況，及時停機檢查（chá）並處（chù）理。
五、生產結束
關機操（cāo）作：
按照（zhào）設備說明書進行（háng）關機操作。
清（qīng）潔（jié）與維護：
清潔設備，為下次生產做好（hǎo）準備（bèi）。
定期對月餅機（jī）進行維護和保養，確（què）保其正常運行。
通過遵循以上步驟，可以確保月餅（bǐng）機重新啟（qǐ）動後能夠順利進行生產。同時，還需要注意加強員工培訓，確保他（tā）們了解如何正確操作月餅機，並了解（jiě）食品安全的重要（yào）性。
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