月餅機的模具通（tōng）常是可（kě）以自行更換的，但具體更換的難易（yì）程度和方法會根據（jù）月餅機的型號、設計和製造商的不同（tóng）而有所差異。

自行更換模具的可行性

1. 模塊化設計：現代月餅機往往采用模塊化（huà）設計，模具作（zuò）為其中的一個（gè）可更換部件，便於（yú）用戶根據生產需求進行更換。

2. 多功能（néng）性（xìng）：為了滿足不同種（zhǒng）類和形狀的月餅生產需求，月餅（bǐng）機通常會提供多種模具供用戶選擇。用戶可以（yǐ）根據需要（yào）自（zì）行更換（huàn）模具，以生產不同款式的月餅（bǐng）。

更換模具的步驟（以蘇式月餅成型機為例）

1. 停止機（jī）器：在更換模具前，首先要確保月餅機已經停（tíng）止運行，並斷開電源，以確保操作安全（quán）。

2. 拆卸（xiè）舊模具：

• 換內模（mó）：停止機器後，將（jiāng）通（tōng）氣換內模閥打向換內模位置，再按停（tíng）機換芯鍵，使（shǐ）內模打下並取下。

• 換外模：按（àn）下停止鍵，將通（tōng）氣換（huàn）外（wài）模閥打向換外模位置，然後拉下餅模外圈，拆下碟形羅母，取下外模。

3. 安裝（zhuāng）新模具：

• 將需要的新內模裝（zhuāng）上，並推回原位。

• 裝上（shàng）新（xīn）外（wài）模並擰緊螺絲。

4. 調試與測試：安（ān）裝好新模具後，需要重新調整月餅機的參數（如壓力（lì）、溫度等），並進行試運（yùn）行，以確保新模具能夠正常工作並生產出合格的月餅。

注意事項

1. 遵（zūn）循說明書：在（zài）更換模具時，務必仔細閱讀月餅機（jī）的（de）使用說（shuō）明書（shū），了解模具更換的具體步驟和注意事項。

2. 安全操作：在更換（huàn）模具過程中，要（yào）注意安全（quán）操作，避免手部受傷或設備受損。建議在斷電狀態下進行模具更換，並使用合適的工具進行拆卸和安裝。

3. 選擇適配模具：確保（bǎo）所（suǒ）選模具與月餅機型號相匹配，避免因模（mó）具不匹配而導致的設（shè）備損壞或生產問（wèn）題。

綜上所述，月餅機的模具通常（cháng）是可以自行更換的，但具體更（gèng）換方法和步驟需要（yào）根據月（yuè）餅機的型號、設計和製造商的說明來（lái）執行。